という言葉があるように
ふきのとう、なのはな、たけのこ、春キャベツ・・
春の野菜には
特有の「苦味」や「香り」があり
そして
ほんの短い期間にしか
味わうことのできない食材が
たくさんあります。
その「苦味」や「香り」に
春の到来を感じる・・
という方も
いらっしゃいますが
実はその「苦味」や「香り」には
春野菜だからこその理由があります。
続きは
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http://versuper.com/chemical-free-vegetables/spring-vegetables
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「ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。
自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。
ヴァスパーでは
タネ（固定種、FI種）
土
栽培方法
虫、草・・など
なるべく自然に近い方法で
栽培をしている農家さんから
野菜を仕入れています。
自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。
生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。
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「ヴァスパーのお野菜」のイベントのご案内
【マルシェ】
2016年3月25日（金）田園調布
＊詳しくはこちらをご覧下さいね！！
http://versuper.com/chemical-free-vegetables/marche-27
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