『ヴァスパーのお野菜を食す会』
新年会バージョンでした。
今回も
一茎庵の店主 木嶋さんが
ヴァスパーのお野菜を
とびっきり美味しく料理して下さいました。
長かった東京出張も
無事に終え
只今
京丹波町に向け、移動中です。
金曜日にはマルシェも開催したのですが
過去最速で
野菜が売り切れてしまいました。
マルシェにお越し下さった皆様
誠にありがとうございました！！
マルシェのご報告などは
また後日
ゆっくりとお伝え致しますね！！
『ヴァスパーのお野菜を食す会』の様子は
下記ブログをご覧下さいね^_－☆
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http://versuper.com/chemical-free-vegetables/versuper-dinner-7
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「ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。
自然栽培とは
農薬や化学肥料を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。
ヴァスパーでは
タネ（固定種、FI種）
土
栽培方法
虫、草・・など
なるべく自然に近い方法で
栽培をしている農家さんから
野菜を仕入れています。
自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。
生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。
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