ちづかみゆき先生の
『東医宝鑑 薬膳料理を作る会』
というお料理教室に参加してきました。
ちづか みゆき先生は
薬膳料理の専門家で
今回は
『東医宝鑑』という
漢方医学書の考えに則ったお料理教室
とのこと。
この会の主催者はとっても素敵な方で
（『東医宝鑑』を日本で広めようと
尽力していらっしゃる方）
ヴァスパーの販売を
プランタンで始めた際に
なんと
わざわざお買い上げにいらして下さったのですが
（↑プランタンで販売開始した当時の
ヴァスパーの売り場☆）
その時に1度だけ
お会いしたきりだったのですが
とっても素敵な方で
一度ゆっくりお会いしてみたいなぁ～・・♡
と思っていたところ
なんとご本人から直々に
お誘いのご連絡をいただいてしまったので
そのお料理教室にお邪魔してきました♡
（↑この方が主催者の
大津 美彩緒さん♡）
ちづか みゆき先生のレシピは
とっても
軽くて、爽やか。
とっても清々しい、美味しさなのです。
お肉料理もあったのに
それでさえも、空気のように
軽やかなのです。
「あっさり」とも
少し違うんですよね。。
わたしの中で
一番しっくり来る言葉が
「カラダが透明になるような」美味しさ^_^
ちなみにこの
「カラダが透明になるような美味しさ」は
つい最近、知った、感覚。
ヴァスパーのお野菜を食べるようになってから
この感覚を、感じるようになりました。
言葉で説明をするのが
とても難しいのですが
何と言うのか
「空気を食べている」ような・・
そんな感覚？？
食べるほどに
カラダが浄化されるような・・
ちづか先生のレシピで
ヴァスパーのお野菜を料理したら・・
どんな風に仕上がるのかしら♡♡
いつか、ちづか先生に
ヴァスパーのお野菜でお料理をしていただく機会を
作ってもらえないかしら・・
なんて、ね(o^^o)
ヴァスパー、自慢の自然栽培のお野菜
今でしたら
マルシェでも販売していますよ！
次回は明日！
6月1日（月）
自然栽培の野菜マルシェ＠代官山
開店します！！
６月中は
月・水・金曜日の
10時-13時
14時-17時
にお店を出します。
場所は
代官山駅から徒歩２分。
LAIFAIという美容室の前のテラス。
東京都渋谷区恵比寿西1-32-26
ヒルクレスト代官山1F
代官山のお近くの方は
是非、遊びにいらして下さいね！！
お野菜の通販でのご注文は
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「ヴァスパーのお野菜」は
関西より以西で
自然栽培という農法で栽培された野菜です。
自然栽培とは
肥料や農薬を一切使わず
土のチカラと種子のたくましさだけで育てる
栽培法のこと。
ヴァスパーでは
タネ（固定種、FI種）
土
栽培方法
虫、草・・など
なるべく自然に近い方法で
栽培をしている農家さんから
野菜を仕入れています。
自然栽培で育てられた野菜には
生命力が宿っています。
生命力溢れる野菜は
食べるほどに元気になります。
もっともっと多くの方に
「ヴァスパーのお野菜」の美味しさをご実感いただきたく
この度
無料で野菜のサンプルを開始いたしました。
この機会に是非
自慢の「ヴァスパーのお野菜」をお試しくださいませ！
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