12月の食事 | 東京新宿区神楽坂アーユルヴェーダマッサージとシロダーラで体質改善&デトックス

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こんにちは。

新宿区神楽坂アーユルヴェーダエステヴァーマの白石です。



 



ヴァーマではお客様をお迎えするために、まずお白湯を南部鉄器で沸かすことから1日が始まります(^^)



お白湯はお一人おひとりに合わせて、フラワーエッセンスを入れてお出ししています。




フラワーエッセンスとはお花の”気”です。お花のもつ知性はその人らしさを引き出してくれます



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さて、今月の食事は”味覚”についてです。



アーユルヴェーダでは食べ物を6つの味に分類します。



食物は消化前の6つの味、甘味、酸味、塩味、辛味、渋味、苦味をもっています。



この味は生理作用や精神状態に関係しています





6つの味の特徴の一部を紹介します。



甘味:体力をつけて病気や傷を回復。愛情と同情を高めます



酸味:消化と代謝を促進。注意深さや集中力を高めます。



塩味:管を開き老廃物や毒素を洗浄。



辛味:消化・血流・呼吸を促進。情熱・活力・生命力を高めます。



渋味:治癒効果。協調的、着実になります。



苦味:痒み、炎症を和らげる。自意識を高めます。




自然界にも甘みが増えてきました

 



季節の野菜や果物を楽しみつつ、

6つの味をバランスよく食べること

健康にとても良いとされています。




舌でゆっくりと味わいながら、ぜひ参考にしてください☆




ヴァーマ 白石

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