新宿区神楽坂アーユルヴェーダエステヴァーマの須藤です。
アーユルヴェーダセラピストになって11年になるけど、
未だに、ふとしたタイミングで感動させられることしばしば。
今朝、サロンでシロダーラ用の薬草オイルを作成している最中のこと。
グツグツと時間をかけて煮込みながら温度を計ってみる。
まだ、100℃。
セサミは、加熱することでより安定した抗酸化が進むけれど、温度が上がり過ぎてはダメ。
逆に酸化が進んでしまうから。
絶対焦がさないように、じっくりと…
水分が蒸発しきるまで。
アーユルヴェーダセラピストなら皆知ってることだろうけど、
オイルなのに煮詰めても100℃以上にならないのよね。
これって凄くない？？？
初めてそれを知った時は、それはそれは感動したもんです。
そして、今日も。笑
