うどん県 | 飯はのどごしのブログ

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神田で起業したVerifirmの社長林 大輔のブログです

GWにうどん県こと香川県にいってきました

前から行きたかった、なかむらは臨時休業。゚(T^T)゚。

そこから車で20分ほどの山の中にあるうどん屋

やまうち

photo:01



行列必至ですが待つ価値あります

そしてそんなに待ちません

さらに車で30分程移動した一福

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麺が細麺です

といっても歯応え抜群なので太麺すきでも問題ありません

なんと言ってもダシがうまい

煮干しの薫りがすっ~っと鼻に抜けます

シンプルなのにしっかり個性がある香川のうどん屋はやはり本場です



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