山椒の葉の佃煮

  今年は暖かい日が早くから多くあったのでお山の山椒の葉もいつもより大きくなっていましたが、やはり山の物は柔らかい💕

ダーリンがお休みだったのでダーリンにもお手伝いしてもらい山椒の葉を摘みに行きました。

なんてのどかな景色(笑)

さっと熱湯に通した山椒の葉

醤油、みりん、酒でことこと煮詰めて出来上がりです。

時間があればもう一度摘みに行きたいです。