☆牛スジ煮込みディナー☆

私のクロワッサンNo．驪。


ＰＡＵＬ獵獵獵

大阪では、本町の路面店・阪神百貨店（自信無い怜）・大丸心斎橋店で買えますね鍊



ステキな画像はＰＡＵＬのホームページでご覧ください蓮

得意の袋覗き込み画像・・・。

ミルクのお食事パンも一緒に鍊




グレープフルーツのサラダ。

いつもの谷４のワインショップで仕入れたイタリアワイン。

そして牛スジ煮込み。


歳をとって、主食を味わうようになってきた。

急がず慌てず、ちゃんと噛み味わって食べよう～

感覚総動員だ獵

☆今日のカトリーヌ嬢・１０１７☆

目の前に大好き撚なユーカヌバのカリカリが・・・囹

真剣な眼差し・・・聾





鼻の上に乗せられ・・・

「いったい何すんねん～怜」的迷惑な表情。


犬は本当に表情豊かで・・・

顔や素振りを見てると、言葉が吹出しで出てくるよう・・・閭


たまらん・・・漣

☆北花田阪急イベント販売・はしかた皮膚科クリニック☆

化粧品が大好きです璉


北花田阪急に仕事で立ち寄った際、

『はしかた皮膚科クリニック』の化粧品のイベント販売してました。


化粧水　￥１０００
クリーム　￥５００

安い・・・鍊

Y美姉さんと即買い秊

私はまだ使ってないけど、姉さん曰く・・・

翌日の朝、顔を洗ったときに“ツルッ”っとしたって烈

手触りで実感できるってわかりやすくていいよね☆


いただいたパンフレットに『皮膚は内臓の鏡』とありました。

お医者さん的肌へのアプローチは説得力があるな。

ウン万円する化粧品はもちろん効果あるだろうけど

手頃で肌に負担のかからないものを使って

食事や身体を動かすことなど普段の生活を含め

じっくり自分の肌と向き合うのは大切なことだと思ってます烈


西宮阪急でのイベントの時はめっちゃ並んだらしいです。


インターネットでも注文できるよ劣

www.hashitaka.com


ま、うちのスタッフとか見てると・・・

恋をする女子の肌は文句なしにツヤツヤピカピカでキレイですわ撚

人間ってうまいこと出来てるね秊







化粧水の質感とクリームの伸びなどの使用感は私好み漣


こういう安価でベーシックな、肌に負担がかからない商品は

長く使い続けることで満足度が増すんでしょうね秊


おすすめします獵

☆今日のカトリーヌ嬢・１０１６☆

日差しが眩しいっす

☆今日のカトリーヌ嬢☆

日差しの枠にきっちりはまってる


舌出してるけど、暑いんちゃうん令


この後、大好物の氷を食べました秊

☆牛スジの煮込み〜赤ワイン＆とりゐ味噌☆

飲み残しの赤ワインが冷蔵庫の上段に鎮座しているのを・・・

扉を開けるたびに見ては・・・

機会をじっと待つ・・・。


その時が来ました裂

とりゐ味噌のおかげで・・・。



先日のとりゐ満天のお味噌汁獵

商品の栞にあるとおり、餡のような上品な香りと口当たり咽

本当に“餡”みたいなの～撚


で、豆赤出しと半分ずっこで牛スジを煮込む


たまねぎの甘みを無水鍋で十分に引き出し・・・

こんにゃくと牛スジは下茹でを！

私は牛スジの下茹では２回水を換えてます。





赤ワインとこんにゃく、牛スジを投入。いったん沸騰させる。

砂糖を加え甘さを確定獵醤油を香りつけ程度に入れる。

蓋をして３０分ほど煮込む。


ここで味噌投入囹





あとは心ゆくまで煮込みましょう～秊

煮込んでいる間、なぜだか焼きたてパンのような香りが・・・烈

先ほど味見しました。


う～ま～ぁい獵獵獵

ハード系のパンよりも、クロワッサンやテーブルロール的な
ソフトなパンと食したい

もちろんワインと一緒に秊


明日、食卓に並べます璉

パン買いにいくの楽しみだなぁ～連鍊

☆焼肉！！！扇町・漫奈無（マンナム）☆

お待たせしました～囹

肉です

家でのメニューを極力ヘルシーにしてるんで
外ではガッツリいきたい廉

☆焼肉って日本食？!☆の記事で登場した焼肉店・漫奈無です。

お母さんの愛情漣については前回熱く語ったので
今回は肉をしっかりお披露目します秊




まずは野菜系。

前回も語ったキムチ。漬け野菜（にんにく大盛り）。

ゴマの葉旨い鍊




今日の塩ものは、肩ロース！
今日は牛（ぎゅう）モードだったけど、いつもなら豚トロ。

肩ロースにはレモン要らないよ裂


そして、ユッケ！
ユッケも美味しいけど生センが最高連
初めての人は試して欲しい・・・。





そして、デジカルビ！　漬け込んだ豚カルビです秊

レタス＋ゴマの葉＋みそ＋デジカルビ＋キムチ＋たれ～獵獵獵

さらに、ハラミ！　スジ！

他の焼肉屋さんではあまりみかけない“スジ”ですが・・・
なんでもお母さんがお嫁に行ったお家のお舅さんが
“スジ”が大好きだったらしく、メニューに入ってるとか。

お舅さんありがとう

たれはさらっとした味噌系。

白米にもピッタリ鍊

コチュジャンは言ったら出てきます。辛味が少なく甘みがある。




しめは、冷麺！

画をおさえる前のフライングで、やや盛が崩れた・・・怜

南月の冷麺もたしかに旨い獵　上品だ。

ただ漫奈無の冷麺はいい意味で家庭っぽく

焼肉後の胃をやさしくすっきりさせる感じ・・・。

お腹いっぱいでも入っていくんよなぁ。




漫奈無・・・漢字は当て字だけど、韓国語で“出会い”という意味なんだって璉

日本語を勉強してるかわいい韓国人の姉妹がお店を手伝ってます。


高級でオシャレな接待やデートに使うお店じゃないだろうけど

日々の食生活のローテーションに必要な部分を

すべて満たしてくれてます烈



これからの季節にテッチャン鍋もおすすめ獵

あの特有の唐辛子と出汁がたまんないっ


あ～あの最後のおじやが食べたい～撚










「このブログを見てきました～玲」というお客様には

何かサービスしようかなぁ・・・ってお母さんが言ってたよ秊


でも何も無くてもノークレームでお願いします蓮撚

十分満足はしてもらえるはず



常連さんを大切にし、今までテレビの取材は断ってきたお店です。

私のブログなら、たいした影響はないかと・・・

沈　漫奈無　　０９０－５２５８－６１１７

☆ブーランジェリー・ブルディガラ ハービス大阪店☆

秋はチョコが美味い・・・。

いやいつもチョコが美味い・・・。


今日は四つ橋線沿いに用事があったので
ハービスまで足を伸ばした

今日のおやつを確保するぞ

結構わざわざ行かなくては行けない距離で～

でもブルディガラは、基本パイやタルトが苦手な私に
その美味さを教えてくれた店秊

カボチャや栗や・・・
季節感あふれる素材がここ１番でアピってくる烈


しかしここでド定番囹

クロワッサン・オ・ザマンド撚



なんせクロワッサンがうまい囹

カスタードクリームがさりげない。

ずっしり重いのに軽い食べ口。


ブルディガラの奥ゆかしさが大好き秊


アーモンドやナッツ系はに異様に惹かれる漣
期間限定で復活してたアーモンドポッキーも愛してる璉

ブルディガラのクロワッサン・オ・ザマンドも美味しいけど
もっとがっつりアーモンドが主張してくる
インパクト大のお店があったら教えてください裂


あともう１個買った鍊



なんのこっちゃわからん写真で申し訳ない・・・蓮

新商品らしいけど名前も忘れちゃった・・・嶺

フランスパンの生地でチョコを包んだ、いわゆるチョコパンです連


秋はチョコが美味い







トースターで温めなおしていただきました


中のチョコが予想以上にビターです。

パリパリのパン生地からとろっと出てきます連


特別なインパクトが無いかわりに、なんとなくやめられない感じ・・・秊


フランスパン＋クリームの組み合わせでは

ドンクのミルクフランスのほうが好み鍊

（↑店舗によっては作ってないので要確認裂）

あれはうまい獵獵獵


口の周りのミルク臭さがなかなかとれないけどねっ嶺

☆家のお嬢！カトリーヌ☆

犬は人生？の８０パーセントは寝て暮らすと聞きました簾





寝てる・・・。





息してるか心配になるくらい寝てる・・・。





気が向いたら日向ぼっこし・・・。






ご飯前は必死で催促・・・。

この顔が１番かわいいと知ってやってるんか・・・。



そんなカトちゃんも８歳半の立派なおばあちゃん。

最近は寝てる時間がさらに増えてきたような・・・。


私より長生きして欲しい・・・。




・２００１年５月５日　こどもの日生まれ（生涯こども！）

・出身地　：　大阪府堺市

・犬種　：　ミニチュアシュナウザー（ソルト＆ペッパー）

・特技　：　おならダッシュ玲

・好きな食べ物　：　ユーカヌバとビール

聾これからも、ちょくちょく顔出しますのでよろしくね撚

☆京都・大阪！ミシュラン本☆

いよいよ発表に・・・。

大阪は３つ星が１店舗。



私は素人なのでよくわからんけど

焼肉とかお好み焼きとかうどんとかは対象にならないの？？？



料理は文化ではなくアートなのか・・・。


完全に独り言ですわ。