超久しぶりに”ラ・クロンヌ・ドールでランチ♪”
中区榎町にあるフレンチビストロ、
ラ・クロンヌ・ドールへ久々にランチに行ってきました![]()
検索してみたら、
1年以上も行っていなかった![]()
本日の前菜は、
大山鶏ムネ肉の57℃低温キュイ
クスクスのタブレサラダと共に
しっとりしたムネ肉です。
お友だちは鶏肉が食べられないので、
他に変えてくださいました![]()
ボケましたが、
キタアカリを焼いたものに生ハムがのっていました。
本日のスープは、
クリーミーなカボチャのポタージュ
なめらかで、
カボチャの味がしっかりとありました。
パン
お魚をチョイスの方は、
ハタのフリットにアサリを添えて
ほろ苦い菜の花のソースと共に
お友だちがお魚料理にしたので、
珍しくお肉料理をチョイスしてみました。
お肉料理は、
ミートローフのパイ包み焼きアンクルート
ソースは赤ワインのボルドー風です。
本日のデザート
福岡県産あまおうのポタージュ
ココナッツのソルべを添えて
小菓子は、
ラム酒のケーキでした。
風の便りがあり…
シェフは忙しくて聞けなかったけど…
本当なら残念過ぎる。

















