チキンビリヤニ♪
料理番組、
「DAIGOも台所」をビデオに撮って、
何か簡単に、
作れるものがないかとチェックしています、
ある日の、
チキンビリヤニのレシピが美味しくてお気に入りとなりました
.
というものが存在し、定義まであるようです。
ビリヤニとは、
インドやその周辺国で食べられているスパイスとお肉の炊き込みご飯。
またパエリア、松茸ご飯と並び世界三大炊き込みご飯の1つと称されている。
定義のひとつに、
インドの高級米「バスマティ」を使用していること、
もうこの時点で、
ビリヤニではありませんが、
その定義どころか、
炊き込みご飯にさえしなかったので、ビリヤニということはもう忘れてください![]()
スパイスは、
ガラムマサラ
チリパウダー
ターメリック
おろしショウガを入れました。
おろしニンニクは使いませんでした。
そしてヨーグルトに付けておきました。
あれっ、これってタンドリーチキン??
ちなみに、
家事ヤロウで作っていたタンドリーチキンは(ヨーグルト、塩、ケチャップ、カレー粉)
料理名はもうどうでもよくて、
美味しくてただ今リピ中です![]()
食材費など軒並み値上がりする中、
もう100g1000円の牛肉など滅多に買えませんね。
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北別府さんにエールを送る!
今ブログアップを、
特に楽しみにしているのが、
山田花子さんと
北別府学さんのブログなんですが、
山田花子さんのは、
子供たちやパパのことが大好きさが伝わってきてほんわかで、
北別府さんのは、
文章が自然体でうまくて読んでいて癒される感じ
昨日は、
北別府さんの奥様からの近況に涙が出ました。
そして今夜、
旧広島市民球場跡地方面から花火が上がり、
勝手に、
北別府さんへのエールだ!と思いながら眺めていました。
(空鞘稲生神社の夏越祭りで花火が上がっていたようです)
フロントドアに戻ってこられるのを
待っていますね!!
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