テーブルマナー研修会、お料理編♪

テーブルマナー研修会のつづきです

ボジョレーヌーボーに合わせて出されたお料理は、

オードブル盛り合わせ

フルムダンベールのキッシュ、９種類のテリーヌ、

柿と生ハム、瀬戸内鯛のカルパッチョ、

グジュール、カプレーゼムース仕立て

ANAさんのお料理はgood

パン

ジャガイモとフォアグラのクリームスープ

鱸に包まれたホタテ貝のムース仕立てデュグレレソース添え

だんだんこってりなお料理に～

牛ほほ肉のパイ包み焼き　彩色野菜添え

ソースが冷めた状態なのでちょっとこってりでした。

焼き立てを食べたらもっと美味しいはず。

瀬戸田レモンのティラミス

このデザート絶品でした