オムライス（おうちゴハン）と「グリル彦星」♪

たことブロッコリーのガーリックオイル焼き

ニンニクとオリーブオイルと岩塩ってほんとあいますね。

スペインで買った素焼きのお皿に入れて，火にかけて焼きました

オムライス

実は，あるお店のオムライスをまねて作ってみました

ソースは赤ワインソースに。

CIAOの店名の頃から行っている，「ぐりる彦星」のオムライスが好きで，

まねて作ってみました

こちらのオムライスは，卵まぜごはんに軽く火を入れた感じのオムライスです。（卵かけごはんは苦手 ）

卵は常に固めが好みなのに，ここの半熟系のオムライスはおいしくいただけるのです。

う～ん，ちょっと火を通しすぎたみたいです。もっととろっとろに仕上げないと。

好みが固めだから自然とそうなってしまうのかも

アップにしたら，なぜかオレンジ色が強く出ています

約１年ちょっと前に（2008/12/12）にランチの伺った時の「ぐりる彦星」のオムライスです

この日，若いお弟子？さんが作られたけど，以前に何度もシェフに作っていただいて

食べた時の感動がなかったのです なにかが違うのです，見た目も

シェフが作ったのが断然美味しい

オムライスには，ゴロゴロとお野菜たっぷりのサラダがついてます。

おろし大根がさっぱりして，お肉にもあってこれまたおいしい

それから，写真にはないのですが，

お味噌汁がこれがもう めちゃくちゃおいしくて，おいしくて，ほんと好みの味で。

お出汁もおいしいし，お味噌もおいしい

今までいただいたお味噌汁の中で一番

お出汁を何でとられているのか，お味噌は何なのか聞きたいくらいでした

（勇気だして聞けばよかった）

そう，次回行ったときに聞いてみます。

ぐりる彦星

（2008年12月に訪問した時の写真なので，リースが飾ってあります）