ホームパーティ

異業種の女性たち とのホームパーティです。

とっても美味しいパーティー料理を作っていただきました。

シュー（チーズ、バジル・ドライトマト）

もちろんシューも手作りです～

ってこんなの出されたら、盛り上がります～

きゅうりと山芋の生ハム巻き

皆さんから、これなら私にも作れそう～って

柿とアボカドと生ハムのサラダ（＋カッテージチーズ）

柿と生ハムのマリアージュもいいですね。

カッテージチーズが入ってるのがまたコクをだしてます。

サーモンのカルパッチョ

サーモンの身がしっかりしてます。

エビのオリーブオイル煮

にんにくの香りもよくアツアツでおいしい～オリーブオイルを

たっぷり使ってるのが何とも贅沢。

あとはパンに浸み込ませていただきます。

センマイのトマトソース煮込み

なんちゃってトリッパを作ってみましたとのこと。

ビーフのたたきルッコラ添え

１５分オーブンに入れたら出来るらしいので、今度挑戦してみましょう

上にはピンクペッパー、グリーンペッパーもかかってます。

ルッコラも自家製。

カナッペ（鶏肝パテ・ゴルゴンゾーラチーズ蜂蜜添え）

鶏肝もまさにプロの味赤ワインにとってもよく合います。

持ち寄りのワインたち左から，

ブルゴーニュの名門ルロワの新ブランド、Bourgogne grand ordinaire

スペインのMar de Castilla Verdejo

カリフォルニアはDiamond Grove のメルロー

ラングドックの Chateau Haut Christin, Rougeは有機栽培の完熟果実使用

ボルドーは、プルミエール・コート・ド・ボルドーのChateau Reynon

右端のスパークリングは、スペインで日常的に親しまれている Opera Prima のロゼ

飲み物はこれ以外にも、ビールもたくさん。

中でもヱビスビールの期間限定の「超長期熟成」が大人気

お菓子
最後にはしっかりバターケーキとカプチーノもいただきました。

食べて飲んで喋って食べて・・

気が付いたらあっという間に６時間が過ぎていました。

スペイン料理屋さんに行くと必ず注文します。
フランス・リヨンでお料理を勉強されたに、