今日は、久しぶりに作ったお味噌汁（大根・しめじ入り）、にら玉、そして大根もち
じゃがもちは好きでよく作るけど、大根もちは初めて作りました
ベーコンを入れて焼いたけど、じゃがもちよりもあっさりしておいしかった～
今日買ってきた大根で、上の2品の他に大根と人参の酢の物、大根の煮なますも
作って大根のオンパレード
でもそろそろ夏野菜の出番だよね
友達と彼女の長男くんに食べてもらおうと思って作った人参ケーキを渡した翌日。。
彼女からこんな嬉しいメールが
「人参が苦手なご主人に内緒で出したら、おいしい！と言われ、人参が入っていることを
話してもこれなら大丈夫と食べてくれた 長男くんも、おいしいとパクパク食べてくれた」って
友達の家で大好評だったケーキのレシピはこちら
そして、そのケーキを作った時のおまけがコレ↓
すくすく元気に育ってま～す
実は、昨日、誕生日でした
もうこの頃は、誕生日を迎えるのが逆にユーウツになりそうだけど
でも、前の職場では「こんな風に歳を重ねていけたらいいな」って思える
ステキな女性に出会えたし、元気に誕生日を迎えることができたのは、
当たり前のようで実はとってもスゴイことなのかも
今まで支えてくれた家族や友人たちに感謝です
昨日友達がプレゼントしてくれたストラップ、サンキャッチャーみたいでとってもキレイ
何か良いことがありそうな予感～
