冬の食卓には欠かせない
万能選手
西のキャベツ 東の白菜
冬の訪れを感じるようになると
白菜の美味しい季節を迎えますね
白菜はキャベツと成分が似ていますが
キャベツに比べるて糖質が少なく
肥満が心配な方にはうれしい
ダイエット向きの食材です
栄養をバランスよく含み
冬にはカリウムとビタミンＣの
貴重な供給源です
豆腐・魚・肉などのタンパク質と
合わせると効率よく吸収されます
鍋やスープなどにして
栄養素を余すところなく
とることが出来るので
特にオススメです
まるまる１個選ぶときは
外葉がみずみずしくて
巻きが強く
濃い緑色をしているものが新鮮
持ってずっしりと重くて
弾力があるものは
中まで葉が詰まっているサインです
野菜不足になりがちな冬
白菜の栄養をタップリとって
元気に乗り切りましょう
