ここ数日、天気はいいけど
昼以降は雲に遮られて日差しがイマイチ。
ただただ寒いだけの日が続いています。
皆さん
風邪引いてないですか？大丈夫？
外に出るなら
冷蔵庫の中に入ってた方がましな気がするのはオレだけでしょうか。
はい。NEXT⇒。
つい この間、
今年最後の収穫をしました。
例年より遅いサツマイモ掘りです。
今回もサッカークラブの子供たちに手伝って頂きました。
こんなに寒いのに短パンって…
「若いっていいな～」 とか
絶対に言いたくなかったけど、
そういうボヤキが多くなった今日この頃。
ひらがな５文字。
『だらしない』
もっとしっかりしないとね。大人は。子供の手本なんだから。
子供が鏡になって、ど～すんだっつーの。
がんばれよ、オレ。
でも、がんばったよ、オレ。
だって、収穫したサツマイモ全部売り切ったもの。
今年は天候と土の状態がよろしくなかったから
内心ムリかな？と思ってました。
形も変なのばかりだったし。
でも、全て売った。
どのようにして出したかというと
サツマイモ身だけではなく、葉や茎を中心に売りだしをしました。
葉は葉で袋に詰め
茎は茎で袋に詰め
身は身で袋に詰め
まだまだ世間には
サツマイモの葉や茎は食べれる、栄養素がたくさんあるって事が浸透していない。
スーパーにも
あまり置いてないでしょ。 葉や茎なんて見栄えが悪いからね。
あって、大根の葉くらいでしょ。
でも、葉にはミネラルやビタミン類が尋常じゃない程豊富なんですよ。
だからある意味、
健康を求める家庭が多くなった今日がチャンスかなと思った。
案の定、最初に「葉」を手にする割合が多かった。
そのついでに「食べ慣れている身も合わせて買う」って現象がうまい具合に起きた。
身以外でも「結構需要があるんだな～」って妙に感動した。
基本的に野菜には捨てるところがありません。
ただ、スーパーとか店頭では見栄えの問題、扱いが難しいので採用されないのです。
スーパーに並ばないということは、
世間の目に触れる機会が少なく、食べれる事も分からないのです。
「食」の原点は
食べ物を無駄にしない！ということ。
皆さんが
捨てている野菜の部分は、栄養がいっぱい活き渡ってます。
健康を気にするのであれば
捨ててる部分に目を向けてみるのもいいかもしれません。
最後に、サツマイモを買って頂いた皆さん。
本当にありがとうございました。感謝してます。
