今日は帆立を頂いたので、
帆立の炊き込みご飯を作ってみました。
醤油、和風ダシ、
帆立、ニンジン、タケノコを炊き込むだけの
とってもシンプルな味付けで出来上がり。
物足りない感はあったものの
ホタテの風味がパンチきいてて、もち米の触感がたまらない。
ぜひ、みなさまも
ホタテ炊き込みご飯、お試しあれ♪
そうそう、
今日は朝から丸１日祖母の検診で病院に行ってました。
これでもかっていうくらい検査が次々とあって
病院内、アチコチ歩き回りましたね。１カ所にまとめてほしいくらい。
でも、祖母と
たった１日だけど、
一緒にいられたのは、会話ができたのは何年ぶりだろうかね。
小学校の頃、仮病で学校休んだあの日以来かな。
ずーと、孫であるオレの話をオレにしていた。
認知障を患った祖母の目からはオレの事は他人のようだが
祖母の脳裏からのオレは今でも孫そのもののようだ。
不思議な感覚だけど、現実。
現実を受け入れたくないけど、これが今の現状。
でも、うれしかったな～。
うれしいよ。そりゃ～うれしいよ。
きっと、オレが生まれて２７年間、
ず～とオレの事を思い続け愛し続けてきてくれてたんだろうな。今更気付くなって感じなんだけど。
【 無償の愛 】
そんなでっかな
ばあちゃんの愛に唯一応えられるとしたら
「本当にお前が孫で良かった」って心の底から思ってもらえるように、生きる事かな。
めちゃ、がんばってやる。