さんまの煮付けです。
まず
さんまの頭を切り落とし、内臓を洗う。
次に鍋に水、酒、醤油、砂糖を入れ熱し、沸騰したらさんまを入れる。
少ししたらみりんを入れコトコト煮れば完成！
だけど今回はミステイクが１点。
食べる時に気づいたんですが、”しょうが”を入れるのを忘れてたんですよ。
どうりで臭みがあるなって思ったんです。
ちゃんと頭の中で
1つ1つの過程をレ点でチェックしていかないとね。
でも
ご飯が進む一品となりました。
反省はあるものの、ま～成功です。
中成功ってところでしょうか(^_^)v
そうそう
胃の調子も回復してきたので
前にお伝えした”とんかつ”,”レモンのてんぷら”を作っていきたいと思います。
がんばるゾ♪