みなさんの
期待を大裏切りしました(;^_^A
今日は”牡蠣”は使用してません...
前々回の記事にコメントしてくれた方から
ブーイングコメントがきそうですが....
ぶ～ぶ～
って。
さて
今日作った料理を紹介しますね～
一品目
父親があんかけ系を食べたいと言ってたので
これを作りました↓
茄子、ひき肉、豆腐で炒め
最後に鶏がらの素と溶かし片栗粉を加えてちょい加熱する。
盛付け時に
ネギとオクラをまぶせば完成！
２品目は
コレ↓
わかめスープです。
今回はゆず胡椒風味にしてみました♪
スパイシーきいててうまかったっす。
3品目は
フランス料理風に仕上げてみました。
まず
ブラックタイガーを鍋で茹でておきます。
次に
昨日使ったアボガドの残りを
練りに練って、
鍋に水とブイヨンと無塩バター
そしてこの練りアボガドを入れます。
最後に
生クリームを程よく加えればソースの完成！
ほんで
ブラッグタイガーとソースを盛り付けすると
ぢゃーん
こんな感じになりました～～
黒い物体はアボガドの皮ね。
もったいないからインテリに使いました(^∇^)
◇あんかけ辛味無し茄子のマーボー豆腐
◇ゆず風味ワカメスープ
◇エビとアボガドソース
母親には
アボガドと生クリームを混ぜるのは
ダメ×２
って言われたんだけど
”え？いけそうじゃん！”
っていう無茶な意気込みを実行したのが正解でした♪
３品ともに
意外な味の発見をしたし！
やってみないとわかんないしね～～
イッヒッヒ
そういった意味も全て含め
今日も大成功ちゅうことで(^_^)v
ほんで
今日は濁り酒を飲んで
今週の反省と
来週に向けての目標設定をしたいと思います♪
１人み～てぃんぐの開始で～す
でわでわ～
Have a nice weekend!!