日常「お好み焼き食べたでv」

げふ～。
さっきうちのママンと一緒にお買い物行って、お好み焼き食べました～
ウマス(°∀°)

牛すじのお好み焼きとミックス焼き（豚、いか、えび）を頼みました＾＾
そのあとは、サーティーワンでロッキーロードアイス（チョコのマシュマロとか大きいナッツ入ってるやつ）食べるし、
たいやき買うし、胃が悶えてますねんwww

ちなみに、ロッキーロードはあたしの定番
最近、体調悪くて食べてなかったけど、豪快にかぶりついたvv

そういえば、海苔さんからの紹介でピタグラフトっていう圧力鍋をみてみたよ＾＾
圧力鍋はやっぱり高いけど、見たことあるから、使い勝手もよさそうな感じ♪♪
アマゾン結構安いな・・・
次のボーナスまで待つか、衝動買いをするのか悩み中www


はなしはかわって・・・
今日は、ほぼ徹夜。
で、ひさびさに曲を作っていました
どっちかっちゅーとコッチのが本業なんに、ブログにすら書いてないくらいの、ぐぅーたらっぷり
アドレナリンがすごいので、フレーズがバキバキ浮かんでくるぜっ



体が元気だと、ヒトツヒトツが素晴らしい＆有難いと思える今日この頃。笑

料理「牛すじカレー」

今回紹介するのは、
「牛すじカレー」

おうちで作るとうまさ１００倍、本格的やし＾＾
この季節はカレーがｳﾏｰ(°∀°)でしょww


牛すじは結構割引になってることあるんで、
大量に買い込んで冷凍☆
うちの母は煮込んだあと冷凍にして、
使いたいときに解凍＆煮て使っています♪



＜材料＞
カレーのルー大柴 （カレーのルーは市販のお好きなもので、好みに合わせた数）
たまねぎ
なすび、じゃがいも、ニンジン （野菜は普段ご自宅で使うものを）
バター 適量
牛すじ 適量
お酒 少々

＜作り方＞
①牛すじ肉を水を入れたお鍋に入れ、一度沸騰させ、ゆでこぼします。
②ぐつぐつさせたあと、ザルなどでお湯を切って、お水で洗います。
③再度、肉がかぶるくらいのひたひたの水で煮ます。お酒も入れてください。
（このとき、芋焼酎を軽く入れると、若干臭みが消えます）
④あとはとりあえず煮込むのみ。（お鍋や火力によりますが、１時間くらい）
ここまでは、牛すじの煮込みでした。
できあがった牛すじは冷ましてからジップロックにいれ冷凍保存もできます＾＾

⑤弱火で玉ねぎをバターで炒める。炒めて痛めて、いためつける！！！
　（焦がさないよう注意です＾＾
⑥お野菜を入れ、炒めます。
⑦お野菜がしんなりしてきて、水分が出てきた、あとにお水を足します。
　（これポイント
⑧先ほどの牛すじをいれ、煮たってから、ルーを入れ、混ざったら完成＾＾

我が家のカレー計画
＊ルーを２種類入れるとオイシイ
＊時間がないときのために牛すじは冷凍ストック
＊牛すじを入れるので、トロットロの牛すじから甘味とエキスがたっぷり
＊お野菜の水分が出てからお水を足すので、お野菜のうまみが全体に出ます


圧力鍋がある方はもっと簡単にできると思います＾＾

ちなみにうちはオール電化なんで、IH＆火力の圧力鍋を買ってません
どこにあるのか探しにいってみようかな・・・
誰か～いいのあったら教えてください＾＾

料理「カクテル：メロン・グレープフルーツ」

今日はとっても暑くて
やけに喉が渇く！！！

ということで、今日も晩酌がやめられません。。。
カクテル

といっても、先日オススメしたメロンフィズより
少々甘口の度数低め。


＜材料＞
メロン・リキュール 45ml
グレープフルーツジュース 適量


＜作り方＞
①グラスに氷をいれる
②グラスにメロンリキュールを入れる
③そっとグレープフルーツジュースを適量注ぐ
④軽く混ぜる（混ぜすぎないように＾＾

うまくいくと、キレイなグリーンと黄色のコントラストがイイ！

メロンフィズよりこっちのが簡単だしね
（ビルドという作り方で、材料を重ねていくような作り方です。
　あくまで、シェイカーをふってカクテルっぽいのを作りたい方はフィズの方がいいかも＾＾

ということで、今日はまだまだ飲み明かしまーす☆

ばいちゃ