ほとんどの日本人が忘れてしまった
和菓子の良さを守ってくれている
外国人女性がいます。
子供の頃に観た「るろうに剣心」
「ドラゴンボール」などの
日本のアニメコンテンツに興味をもち
イタリアと日本の架け橋になると決心
現在は
日本で和菓子の良さを伝える傍ら
自身はイタリア料理教室を
定期的に開催しています
そういえば
アメリカは移民の国で
移民とイノベーションには因果関係
があると聞きます
キアラさんは
日本とイタリアの食を融合させ
食の世界でのイノベーションを
起こしてくれると思います
