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こんにちは。
３ヶ月で女性投資家を目指す💎
ヴィーナスマネークラブ代表、深田彩乃です。
さて、少し前に書いたブログ。
中間層はいなくなる。
https://ameblo.jp/venusmoneyschool/entry-12553882279.html
それについて書きます。
私が飲食事業に２店舗投資をしている理由にはいくつか理由があります。
その理由は割愛させていただきますが、２店舗経営してみてよかったことは、自分事に思える範囲が広がったことです。
現在経営しているのは、２店舗全く違う店舗です。
メニューも違ければ、客層も違う。
だからこそ、違った世界が見えて楽しい✨
飲食店を経営するようになって、幅広く飲食店に行く機会が増えました。
そこで先日お呼ばれしたお鮨屋さんで、こんな話題が出ました。
お題にもある
”中間層はいなくなる。”
都内の有名どころのお鮨屋さんは、半年、１年待ちなんてお店は沢山ある。
価格設定は一人３万円〜５万円くらい。
そのくらいの価格設定のお店ほど予約取れません。
この時期に現れる、白トリュフ系。
白トリュフ出ると、店舗によっては普通に１人２０万円は超えます。
銀座の某店舗は１人８０万円。
予約取れない＆高額なお店をカウントしたら、日本に１０００店舗くらいあるのではないでしょうか。
ついでに申し上げると、だいたい同じお客様でまわっています。
そして、この前、地方で社員と回転寿司に行ってきました。
店内入ると、システムが組み込まれていて、人がいない状態。
ITに選ばれた席に自分で座り、オーダーするのも全てIT。
お会計するまで、スタッフと話しません。
なんて失礼なお店！とお思いでしょうか？
もちろんそんな風に誰も思っていなくて、お店は大繁盛。
スタッフに聞いたら、普段から満席状態で待ち時間もあるそう！
お会計２人で３千円もしないくらいだったかな。
あまりに画期すぎて、次の日もひとりで来店🍣笑
茶碗蒸し３つも食べた❤️大好き❤️
今後も人件費を抑えた低価格なお店は増えると思う。
また、味、素材、サービスにこだわった高価格のお店も増えると思う。
日本がこのまま進んでいけば、生活格差はどんどん開く。
あなたはどちらにいるのか？？
今の行動があなたの未来を変えます。
では、また。
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💎ミスユニバースとミスグランドという
2つの世界的なミスコンの日本大会を開催する、
ベストオブミスの長野大会、大会理事審査員に就任しました！
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