前日のブログにもチラッと書きましたが、お豆腐屋さんで『おから』を頂きました今朝は超早起きして、おからを使ったココア風味のパウンドケーキを焼きました。今日のお客様にもお裾分けさせて頂きました。大して上手ではないですが、まぁそこのところはご勘弁といった感じで
ネットで見つけたレシピで作りました。お粉を一切使わないので本当に大丈夫なのか?と心配でしたが、ちゃんと焼けているただ、甘さは私が勝手に控えめにしちゃったので、ちょっと物足りません
蜂蜜かシロップをかけてお好みの加減に調整してもらえれば大丈夫かと思ってお土産にさせて頂きました
『おから』のアレンジにハマりそう。またお豆腐屋さんでタイミング良く頂けないかなー。いつもはすぐに無くなってしまうのですってやっぱり欲しい人はいっぱいいるのですね。
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