昨日は久しぶりの
作り方もすごく簡単～
完全オフ！！！！！！
お天気もいいし
最近はまっている
生パスタ
をつくることにしました～
お店で生パスタを食べると
モチモチすぎてイヤー
となることが多かったのですが
おうちでつくる生パスタは
簡単で楽チン
しかも
この絶妙なモチモチと
うどんのようなコシ！！！！
最高です！！！！！！
材料
粉(強力粉か小麦粉どっちでもOK)100g
卵一つ
塩小さじ1
オリーブオイル大さじ1
作り方
1 材料を全部ボールにいれる
2 最初木べらで混ぜる
まとまってきたら、打粉をした台の上で
手で捏ねる(10分くらい)
3 耳たぶくらいの柔らかさになったら
きれいに丸めてラップをして30分くらい
休ませる
4 2mmくらいの厚さになるまで綿棒で
伸ばし、3つ折にたたんで、
お好みの太さに切る
5 沸騰したお湯にひとつまみの塩をいれ
3分茹でる
粉も両方なければ
全部、強力粉or小麦粉でもok
もちろん、混ぜても大丈夫！
この生地に
ハーブやほうれん草を
混ぜても美味しいよね～
今回は育てている
ローズマリーちゃんをいれたよ～
時間のある時は
気分を落ち着かせるためにも
なるべくお料理をするようにしています
心にも体にも優しい時間でした