モズク料理に挑戦！ モズク天ぷら

昨日獲ってきた天然もずくを使用して、もずく天ぷらを作ってみました

見た目も味も美味しかったです

天然もずくのように、太くてしっかりしたモズクのほうが天ぷらには最適だそうです

昨日から、モズク酢と天ぷらを作って代表に食べさせたら、「しばらくモズクはいらないかな」ですって

え～、まだたくさんモズクあるのに～



＜モズク天ぷらの材料と作り方＞

・小麦粉　・卵　・冷水　・にんじん　・シーチキン　・モズク

すぐ使える天ぷら粉でもOKですよ　かき揚げを作るような感じですね

お好みで調味料（塩コショウなど）を加えてください

私は食べるときに、塩を付けて食べるため、ここでは味付けはしていません

モズクはタオルペーパーなどで水気を切って片栗粉をまぶす
（こうすることで、油で揚げたときモズクが余計な油を吸わないようになるんです）

材料は混ぜるだけなので、あとは180度の油で揚げて下さい

材料は、お好みで玉ねぎやポークなど入れてもいいですね

ご家庭にあるもので代用してください　

ぜひお試しあれっ


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