- 市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉんのシフォンケーキ ~卵 粉 牛乳 砂糖 油+素材1つで作るシン.../青井 聡子
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- 麹のレシピ―からだに「いいこと」たくさん/おの みさ
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鎌倉しふぉんの本は、出会った時はテンション上がったわ
あんな美味い物が作れたら素敵よね~
自分で、あの食感が作れるとは思わないけどさ・・・
先日、本屋に1冊しかなかったので買ってしまった。
気持ち先走りで、道具も揃ってないけど・・・肝心の型をまだ用意していない。
あと、もう1つ気になっていた麹の本。
先日、麹をスーパーで発見し買ったはいいけど途方に暮れていたのよ。
塩麹を作りたかったんだけど、ネットで調べてもよく分からないし。
自分でも、無計画さは否めない・・・毎度の事だけどさ。
この本だと、麹菌の話から
塩麹の造りかたや、他のレシピも載ってるのよ素敵
あとは、私のヤル気か・・・。