エジプト 夏の日のさっぱりランチ
こんにちは！
ホテルから、自宅に戻って、在宅勤務中の近藤です。
自宅は、エアコン無いので、真夏はキツイです。
扇風機を高速回転させて、部屋の空気をかき回していますが、
ムダなあがきのようで。
食欲もなくなりますね。
そんな食欲の無い時にもおすすめ？な
エジプトのランチをご紹介します。
これ。
アイーシ（パン）に白チーズに、ぶどう。
このぶどうは、食後のデザートではありません。
れっきとした、食事の一部です。
ぶどうを1粒2粒口に放り込み、
ぶどうの酸味と甘みを口に残した状態で、
アイーシをちぎって白チーズをつけ、食します。
こうすると、不思議と食がすすみます。
これには、ぶどうでなく、すいかバージョンもあります。
実のところ、
私は、これを食事として、長らく認めていませんでした。
断固として。
有り得ないでしょ。
パンとすいか？
パンとぶどう？
果物は、デザートでなければなりません。
私、フルーツ入りサンドイッチとか、
パイナップル入り酢豚（→現在は酢鶏しか食しませんが）とか
大嫌いですので。
でも、不思議と、この頃、暑い時期になると、無性に食べたくなります。
それに何より、ぐうたら主婦としては、買ってくるだけで即食べられる！
というのが一番ありがたい。
ちなみに、
白チーズは、非常に塩辛いものが多く、
日本人の口にはあわないかと思いますが、
減塩白チーズなら、いけます。
写真の白チーズは、
うちのホテル近くの乳製品屋のもので、
これが絶品。
ちょうどよい塩加減で、コクがあって、
美味❤
アラビア語で、
「ギブナ・マルハ・ハーディ（もしくはカフィーフ）」
と言うのだそうです。
ギブナ＝チーズ
マルハ＝塩
ハーディ＝おとなしい
１KG１２ポンド。
写真は、ハーフキロですね。
↑この店です。
看板の、流れるようなアラビア文字が素敵。
と、通る度に思う。
創業１００年近い、
老舗の乳製品屋さんらしいです。
牛乳、ヨーグルト、チーズなどを扱っています。
旅行者の皆さんも、
食欲のない時や、
買ってきて
ホテルのバルコニーで
手軽に食事をすましたい、
でもコシャリは飽きた、
という時などに、
たまには、こんな食事いかがでしょう？
暑くて熱いエジプト・カイロより
メール担当の近藤が
手軽なランチを紹介させていただきました。
日本語OK・安心快適の日本人宿
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