節分と青大豆

今日は節分ですね。


節分は文字の通り
季節を分けると言う意味があり
立春の前日である今日が冬の終わりで
明日からは春と言うことになります。

勿論実際はまだまだ寒く
春は遠しですが、
お野菜果物の世界は着々と入れ替わって来ております。

そんなんで春のものをなにか紹介しようかと思ったのですが
やはり今日はこれ！
｢青大豆｣をオススメです！

勿論豆まき用に煎って食べてもらって美味しいですよ。
この豆は通常の黄色の大豆と色も勿論違いますが
何よりも｢甘味｣の強さが違います。

油分が少なく糖分が多いので
蒸すだけでもしっかり楽しめる美味しさです！

撒くだけではもったいので
どうせなら美味しい豆で
その後も楽しめるほうがいいですよね！

節分の今日にぜひどうぞ！！

完熟きんかん

今年も始まりました！
｢完熟きんかん｣
宮崎から到着です！

完熟ならではの飛び抜けた甘さと食べやすさが特長のこの金柑。
一度食べたら、金柑のイメージが一変するほどの美味しさがあります。

風邪の時に食べさせられた
あの甘露煮から
なんとなく苦手だったのが
この藪押さんの金柑を食べて
｢こんな美味しい金柑があるのか！？｣
っと金柑好きに早変わりしたのを今でも覚えております。

この驚きと喜びをぜひ皆さんと共有したいので
声を大にしてオススメ致します！
試食もございますので
ぜひ味をききにいらしてください♪

雪の下にんじん

寒いですね。

西日本は10年に一度の寒波と
ニュースでやっていましたが
納得の寒さです。
今日は色々考えた末、スキーウェアを着て
お店に立っています。

ただ、この寒さだからこそ出来るお野菜もあります！
今年も来ました！冬の味覚！
｢雪の下にんじん｣です！

雪の中で眠らせておき
この時期に収穫するこのにんじんは
甘さがピカ一！！
この時だけは寒いのも悪くないなと思ってしまいます。

湿度99％温度0度で長期で置かれたにんじんは
甘味を増し旨味であるアミノ酸も増し
なおかつ独特のクサミを消してくれるので
にんじんがちょっと苦手な方でも
これなら！っと思っていただけるにんじんです。

この雪の下にんじん。そんな感じで今まであったので
暖かいと日持ちがあまりよくありません。
なかなか人には厳しい天気ですが
このにんじんにとっては快適な日だったりします。
まさに雪の下にんじんを紹介するに相応しい日なのです！


勿論人気のベータリッチも変わらず置いております。
食べ比べされるのも一興かも！

寒い日ですが、どうぞ！いらしてくださいね！

はれひめ

面白い新アイテムが入ってきました！

｢はれひめ｣
お蜜柑なんですが、
お蜜柑とオレンジを掛け合わせたアイテムで
そのお互いの特徴がしっかりでています。

蜜柑としての甘さと果汁の多さ
そしてあと味がしっかりオレンジの香りで
飲み込んだ後も強く残ってくれ
いつまでも爽やかな香りが楽しめます。

はっきり言って美味しいです。
今年からの新アイテム！
ぜひご賞味下さいね！

鰹だし

今日は成人式が各地で行われてますね。

レンガ通でも華やかな晴れ着姿をちらほらと
何だか得した気分です。

さてお店の方では年末売り切れた
｢鰹だし｣が届きました。

八百屋なのに鰹だしも置いてるの？
と思われる方もいらっしゃると思いますが
ドレッシングやお味噌、マヨネーズなど
調味料も置いてたりします。

ただ鰹だしはまだ置き始めて日が浅いので
ご存じない方も多いではないでしょうか。

他のドレッシングみたいに試食を出しづらいので
だしの良さを言葉で伝えなきゃいけないのですが
お野菜や果物みたいにとはいかずなかなか難しいですね。

ただ買って頂いた方がよく
仰っていただくのが
｢すっごくしっかり出汁が濃く出るよね｣
っとことです。

なかなか良さを上手く伝えられませんが
かなりいいアイテムなのは間違いありません。
ぜひ一度お試し下さい！