さて、旧正月に食べられるお料理といえば魚生（yu sheng）
いわゆるお正月料理です
このお料理は旧正月の間（２週間くらい）だけ食べられる
季節限定の縁起物のお料理です
今年の旧正月は２月１９、２０日なのですが
ちょっと早く魚生をやって参りました
←ものすごく汚く見えますが（笑）、
かき混ぜるとき
ローヘイ！ローヘイ！と声をかけながら
高く周りにこぼれるほど大胆にかき混ぜた方が
一年をより順調に過ごす事が出来ると言われています
なのでぐちゃぐちゃw
混ぜ終わったらみんなで前菜として頂きます(^∇^)
前菜のあとはこれまたお楽しみな
フカヒレ、なまこ、海老、アワビ等の入った贅沢お鍋です
今年はシェフが変わったとかで
昨年とちょっと味が違いましたが
相変わらずの贅沢お鍋
大満足でございました
そしてデザートはこれまたお正月に食べられる
ありがたい感じのデザートです←名前忘れたw
とってもキレイでしょ！！
ほのかな甘みで温かいお餅みたい
今年も魚生が出来て良かった
何か良いことありますように！！