Velvet Leaf 大林みちこです。

千葉県松戸市(馬橋駅徒歩10分)にて、おとなかわいいスイーツと、トールペイントのお教室をしています。

ALAの新しい公式1dayレッスン、「プチケークサレ」 がリリースとなり、当教室でも予約受付を開始しました!

 

★画像はALA公式画像です

 

ALAサレクリームフラワー レッスン① ~プチケークサレ~

 

 

 

お花絞りというと、あんクリームやバタークリームなど、甘いクリームをイメージされる方が多いと思いますが、このレッスンは

 

"甘くないお花絞り"

です。

 

見た目はスイーツ。でも食べると塩味。

可愛くてケーキみたいな見た目ですが、一口食べるとふんわり広がる優しい塩味。

このギャップがとても新鮮で、思わず笑顔になってしまいます。

甘いものが苦手な方にも喜ばれそうですし、おもてなしやホームパーティーのテーブルに並んでいたら、きっと会話が弾みますね。

甘いものが苦手な方にも喜んでいただけるので、父の日のギフトにもぴったり!

冷凍保存もできて、食べるときは温めてもお花が崩れないのも画期的です。

 

 
内容

 

サレクリームの作り方

ケークサレの作り方(講師準備のため口頭説明、レシピ付き)グルテンフリーのケークサレ、めちゃ美味しいです!

お花絞り3種  バラ、アジサイ、マーガレット(口金の角度・圧のかけ方などじっくりレクチャーします。お花畑のようなかわいいケークサレを作りましょう!)

★お一人9個のプチケークサレを完成させてお持ち帰り

 

初心者の方でも可愛い仕上がりになりますよ。
 

 

 

 

 
費用

対面レッスン レッスン代 9,900円

所要時間 3時間程度(ティータイムあり) 

 

※別途ライセンス取得(同じ内容のレッスン開講可能)をご希望の方はライセンス料13,200円

※新規の方はALAプラン年会費3,300円が必要                                                                            

★ライセンスを取得されると詳細なテキスト、動画教材がつきます

 

 

 
オンラインレッスンはライセンスつきのみ

レッスン代 8,800円(材料の送付はありません) 

+ライセンス料 13,200円 +事務手数料 1,100円

(詳細はお問い合わせください)                                

 

 
対面レッスン                                                                                                                       

6/20(土)10:30〜13:30

 

 
オンラインレッスン

6/18(木)20:30〜22:00

6/19(金) 10:30〜12:00

6/19(金)21:00〜22:30

 

オンラインは手元が見やすいカメラ構成で、絞りの角度生地の見極めまでしっかりお伝えします。

 

その他の日程・時間 相談可能です。

 

🎀 こんな方におすすめ

  • お花絞りが好き

  • 甘いものが苦手

  • 花絞りを基礎から身につけたい 

  • おもてなしメニューを増やしたい

  • ギフトにもなる作品を作りたい

  • 食卓を華やかに彩りたい

アトリエで、または画面越しにお会いできるのを心よりお待ちしています🍀

 

 

レッスンのお申込、日程のリクエストなど、1対1のやり取りはLINE公式アカウントが便利です。

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Velvet Leafより、レッスンスケジュールについてのご連絡です。

対面レッスンの他オンラインレッスンもしております。

 

 

レッスンご受講にあたりまして、レッスンポリシーはこちらをご覧ください。

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image

 

 

スイーツ 対面レッスン

6/19(金)プチケークサレ 10:00〜13:00

6/20(土)プチケークサレ 10:00〜13:00

6/24(水)あんクリームフラワーカップケーキ① 10:30〜13:00

6/25(木)あんクリームフラワーカップケーキ① 10:30〜13:00

7/17(木)米粉フラワーシュー 10:30〜13:00

 

スイーツ オンラインレッスン

6/18(木)プチケークサレ 20:30〜22:00

6/19(金)プチケークサレ 10:30〜12:00

6/24(水)あんレース 14:00〜15:30

 

 

 

トールペイント 対面のみ

※トールペイント体験レッスン随時受付中。レッスン代2,500円(1回)+材料費実費

 

リクエスト可能日程

7月8月リクエスト受け付けます

 

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最新のスケジュールなどもお知らせしておりますので、よろしければご登録くださいね。

 

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グルテンフリーフランス菓子基礎コース

  • Lesson1 プラムとアーモンドのフルーツケーキ/胡麻クッキー
  • Lesson2 チーズスフレ
  • Lesson3 くるみのケーキ/紅茶のフィンガークッキー
  • Lesson4 フレンチマカロン
  • Lesson5 チョコレートタルト

おうちフランス菓子基礎コース

  • Lesson1 マーブルパウンドケーキ
  • Lesson2 マドレーヌ
  • Lesson3 プリン3種類
  • Lesson4 フィナンシェ
  • Lesson5 ロールケーキ

リボンケーキ

チーズスイーツ

   ※2レッスン受講でALAフラワーチーズスイーツ認定講師の資格取得が可能です。(別途ディプロマ代)

もち花スイーツ

   ※2レッスン受講でALAもち花スイーツ認定講師の資格取得が可能です。(別途ディプロマ代)

ヴィーガンマカロン

クッキー缶(プラントベース)

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その他ヴィーガンスイーツ

 

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※レッスン詳細は、一部ALA公式サイト、JVS公式サイトにリンクする場合があります。