小町さんにオーダー頂いた、
年末年始のお土産
まずは、
レーズンバターサンド
をご紹介
以前お試しで作ったんですけど、
今回の方が格段に美味しくできました
バターを替えてみたんです
レーズンバターサンドの
バタークリームは、
無塩バター・グラニュー糖・水・水飴・ほんのすこしの洋酒
で作ります
私がすっごく好みな味に仕上がったのですが、
もう少しクリームを入れた方がよかったかな…
味的には、
新橋の小川軒より、
マイセイバターサンドに似てると思いました
他にもいっぱい作りましたので、
また紹介しますね～