高津駅近くに、
新しいケーキ屋さんができました
その名も
SWEETS STORY私と似てる
パティシエはどこかで修行しておらず、独学。
どこのフランス菓子も甘くて、
口に合わなくて、
だったら自分で追求しよう、って思ったのが始まりなんだって。
砂糖の代わりに和三盆使ってたり、
シフォンにはオイルを使ってなかったり、
甘すぎず、濃厚、っていうのがコンセプトみたい。
私のやりたいことの一つとおんなじだ。
イチオシは、
『Tiara(ティアラ)』
というチョコレートケーキ。
クーベルチュール
阿波和三盆
ヘネシーグランドシャンハーニュ
ミオジャム(←)
)ブーンストラココア
オーガニック薄力粉
という厳選素材を使ってて、
ホール売りのみ。
5000円、12000円の２つ。
私は
ティアラじゃないチョコレートケーキ、
パンプキンタルト、
オレンジのシフォン
を買ってみたよ☆
パンプキンタルトがすっごく美味しかった
チョコレートケーキはさらに甘さが少なくていいなぁ…
私のチョコレートの味覚は難しすぎる
シフォンは、
素朴でやさしい味
こじんまりしてるけど、
可愛いお店。
マダムが迎えてくれるよ
SWEETS STORY高津区二子2-18-9
0120-560-570
定休日:火曜日
高津駅東口から徒歩１分