ピーカンナッツとチョコのクッキー
ピーカンナッツをローストしたものと、刻んだクーベルチュールチョコレートと、パールシュガー(あられ糖みたいなかんじ)を使って、
歯ごたえが楽しいクッキーを作りました
たぶん、
今回作ったものの中で、
一番万人ウケするものなのではないかなぁ…と
これはレパートリーに加えちゃおうかな
まとめ今回反省点は多くあります。
『あれもこれも作りたい
』
』ってなるのが自分ですが、
ペース配分が無鉄砲でした…
どれも手を抜いたつもりは全くありませんが、
全体的に、なんとなーく焦りが見えます。。
平日に下準備し、
当日に合わせたタイミングで焼く、
という過密スケジュール。
お菓子は、
作り手の気持ちが素直に表れます。
同じ材料、同じ作り方をしていても、
ゆったりした気持ちで作ったものは、
本当においしくできます
逆もまた然り。
不思議ですね…
誰かが、
『お菓子は生き物だ』
って言ってたのは、
本当に本当だと思います
私は、
喜んでもらいたいという一心で、
たまに今回のようなことをやってしまいます。
でも、そういうときは必ず本末転倒なことになったりするわけです。。
たくさんの種類を作るのもそうですが、
一個のものを沢山作るときも、
やっぱり少し粗くなるのを感じます。
種類も量も少なくても、
丁寧に作るのがやっぱりやっぱり大切なんだと、
再び心を新たにしました。
しばらくは、
少種類・少数で、
作成していきますね
３つ拾って起きたかな
明日は久々に、
生ケーキをUPします