こちらは半年ぶり
フィナンシェ
金の延べ棒という意味です
おはようフィナンシェ～
発酵バターを焦がしたもの、アーモンドプードルをたっぷりと使用しています
卵白だけ使うので、
卵黄が余っちゃうんですけどね。。
全卵使うのはマドレーヌです
でも私シェル型は持ってないんですよね～
あの型はマドレーヌにしか使えないし(ホントはそんなこともないんだけど)
型は何でもいいと思うんですが、私は作るならやっぱあの型を使いたいので
自分的に、
外したくないポイント外していきたいポイントがあるんですよねぇ～
型はいまのとこ前者です。
マドレーヌもフィナンシェとの比較に作ってみなきゃなぁ
(本来順序逆かも)
ほんなら、
水曜日行ってきまぁす