抹茶のシフォンケーキ
です
なんだか久々の感じがしたお菓子作り…
今夜はワンプロ(くにちゃん)プレゼンツ、
『ちょこ先生サプライズバースデー大会』
が小林邸でありました
私はバースデーケーキvol.1に何を作るか２日前まで迷った。
ちょこさんは、
私にバースデーケーキをオーダーしてくださってて
『フルーツタルトもいいな』
って言いつつ、違うものをリクエストされたので、
ワンプロのバースデーパーティーではフルーツタルトにしようかな…
って思ってたんだけど、
やっぱり直近でみきさんにフルーツタルトを作ってたから別のものにしたいって思いが強くなり
(今は勉強とレパートリーを増やすために、リクエストされない限り、同じものを作るのはなるべく避ける主義)
バレンタインのとき作った苦みの効いた抹茶クッキーを気に入って下さったことを思い出して、
抹茶スイーツにしようと思い立ちました
シフォンケーキって実は苦手意識があって、
中学生のとき失敗して以来作ってなかったんですね、
※しかも、
【絶対失敗しないシフォンケーキ】
という本のレシピを友達と一緒に作って失敗(笑)
あ、私たちが忠実に作らなかっただけだと思います
でも、この一年でスポンジ作成のコツを掴んだから、もう今なら必ずイケると踏んで、(私の中ではハードルの高い)シフォンケーキに挑戦したわけです
そして生地には、多めに抹茶を入れ(もっと多くてもよかったかも)、
ホワイトチョコと、ヘーゼルナッツも入れました
ケータリングなので、
現地でデコレーションできるなって思ったので、
黒蜜を手作りして、
甘納豆とナッツと、指し色のドレンチェリーと一緒に散らすことにしました
鮮やかな派手さはないけど、ひとつひとつの行程を丁寧に組み立てなくてはならない、繊細で気の使うお菓子でした
みんなの作ってきたゴハン、超おいしかった～
美紀さんのチキンのトマト煮、
りこさんのじゃがチーズもち、
くにちゃん(の彼女！)の手羽先やらさつまいもスティックなどやら
トニーのパラグアイ料理(名前覚えれず…)やら
大満足で、
食べ過ぎて『胃が痛い』ってしきりに言いながら帰りました…
楽しかった～
＆ももちゃん初対面うれしかった
可愛かった
可愛かった