◇◆ガーデンパーティ◆◇

ワンプロプレゼンツ

美紀さんサプライズバースデーパーチー

のための、アニバーサリーケーキです

もちろんちょこさんからのご依頼

今回はすぐ構想が決まりました

スポンジケーキは三台分焼きました

13人分ってことで、生クリームも足りないと困るから、たくさん用意して、惜しみ無く使いました。

でも、泡立てたのが半分以上余り…どうしましょう(笑)

※

あ゛。実は一番苦労したのは、材料調達…

乳製品が無いし、卵も品薄で、めちゃくちゃ焦りました。

(つд｀)

飾りのお花は、クリームアイシング。

バタークリームを作って、着色して、このお花の形専用の口金を使って絞ります☆

葉っぱには葉っぱ専用の口金

うちには、アマチュアにはいらないでしょってくらいたーくさんの口金があります

あ、使いきれてませんが

ケーキ出したとき、テーマは？って聞かれて、アドリブに弱い自分ですから、

『！バ～スデーケーキです』

って直球で答えちゃったけど、

っもちろんそうなんだけど、(正しくはバースデーケーキvol.1)

訂正

ケーキのテーマは、

ガーデンパーティ

で

『期待は裏切りたい』

お菓子作りでは私はモットーが色々あるんだけど、これもモットーの１つ。

何らかの形で、予想を上回りたいんだよね…

特に、あまり指定がなくて、自由に作るときは。

想像の先を行きたい！！

実力(技術)足らずだから、

やりたいことを再現しきれなかったりもするけれど、

驚いて欲しいし笑顔になって欲しいし、

『ミオちゃんに頼んでよかった』

と心から思ってもらいたいんだ。

普通のお店ではできないことを、できる(勿論言い切れないけど)のは強みかな…

今回は三段ケーキにお花畑。

完成したのを見て、自分でキュンキュンしちゃいました(笑)

でもね、やっぱり少しだけイメージと違うんだ…

ココがまだまだなんだよね…精進精進

歩幅は小さいけど、一歩一歩進化してると実感はできている

いつか技術が思い描くものに追い付けるといいな

今回、少しでも皆さんの予想を上回れていたなら、一番嬉しく思います