小町さんに提供して頂いた写真です
１０月３１日は、
小町さんとカッコイイ旦那様の結婚記念日
ラフランスのケーキを頼まれて、構想を練って、取り掛かりました
フルーツを使うケーキは、
ホントは白一色のデコレーションがフルーツが映えるからベストなんだけど、
でも…
結婚記念日だから、
カラーを使いたくて。
私の中でウェディングの色って、
ラベンダーとブルー
今回その色をモチーフにした色を使いたかったんです
シュガーアイシングとかクリームアイシングとかは使わず、
生クリームだけでデコレーションしたくて、
生クリームに少しカラーを入れました
生クリームは中沢(メーカー)を使う予定だったんだけど、私とあまり相性がよくない＆不安定で一歩間違うと舌触り悪くなるので、
かなり迷って、カルピスの業務用のをGETしました
このチョイスは大正解でした
すごくおいしい
すごくおいしいただ、クリームはかなり甘さ控えめにしたので…
小町さん、もっと甘いほうがよかったかな
正直な味の感想また聞かせて下さい
で、出来上がったのが、
写真の通りアメリカンなケーキです
スポンジは満点に焼けました
しかし、、
運び中崩れてしまいました
申し訳ない＆悔しいので、リベンジさせていただきます…