保管・追調査・・・コーヒー豆っ

【 某所より・・ 】

- Roasted Coffee Beans are susceptible to damage from moisture and oxygen, 

-- 焙煎したコーヒー豆は、

湿気や酸素からのダメージを受けやすいので、

so storage in cool, dry place is highly recommended.

涼しく乾燥した場所にて保管したってやーっ

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私は、冷凍保存ですわっ

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フライパン ごく弱火で、炒り直したら、

さらに香りが良くなりました w

豆の表面に薄っすらと油が浮いてきて、

ツヤツヤしてきた時点で焙煎をストップ。

鼻を近づけての「香り」で炒り具合をチェック。

 ( やけど に注意っ