とある掲示板にて、どうも料理人らしき人の書き込みが有った。
「タイ米、長粒種だけど、炒飯チャーハン用に炊くと、
パラッと仕上がってウマイんだこれが。」
との書き込みを見かけた。
ちなみに、ラーメンの場合、
太さや縮れ具合の違う麺を混ぜると、少し美味く感じるものらしい。
( ちなみに、パスタの様に茹でると、独特のアクが抜ける。
沸騰した湯量１．３ 対 米量１．０ で。
炊きあがりは、随時確認との事。 )
http://www.nisira.com/tailandrice/thai2.htm
「タイ米、長粒種だけど、炒飯チャーハン用に炊くと、
パラッと仕上がってウマイんだこれが。」
との書き込みを見かけた。
ちなみに、ラーメンの場合、
太さや縮れ具合の違う麺を混ぜると、少し美味く感じるものらしい。
( ちなみに、パスタの様に茹でると、独特のアクが抜ける。
沸騰した湯量１．３ 対 米量１．０ で。
炊きあがりは、随時確認との事。 )
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３０kg だと、本体価格が、８,９９０円＋送料５００円。
http://item.rakuten.co.jp/kaguraya/taimai-30/
「コスト削減の必需品」
という紹介も為されていた。
ま、餅つき機で餅にしておやつ代わりという手も・・。
パンを焼く用途より、
余ったご飯を餅にして冷凍保存・・
というのが良い感じ。
油断して炊飯器で放置し続けると、固く不味くなってしまう。
