摘み取り栽培

摘み取り栽培とは、
ゴッソリ根こそぎ収穫するのでは無くて、
先端の柔らかい部分だけ摘み取る栽培方式。


これに向く植物の例は、
春菊 ( キクナ )
ツルムラサキ ( アオムラサキ )
エンサイ
( 東南アジアで炒め物として出され美味 )
おかのり
(丘で育つ海苔風味の植物。どちらかと言えばオクラ＋菜っ葉の風味だが。)
ブロッコリー
(紋白蝶の時期は気を付けたい。ま、葉茎は食べないので無視したが。
　食する部分の花蕾カライは、寒くなってから付くので蝶は関係ない。)
タラノキ
(タラの芽　駒緑や新駒はトゲがほとんど無く放任栽培可能。)

・・といったところ。探せば色々と有る。
どれも無農薬で育ててみたが、特に問題無い感じである。