韓国で「おかずの使いまわし」禁止に向かうも…
毒入りギョウザや産地偽装など、日本では食に対する不安が大きなキーワードとなった一年だったが、おとな..........≪続きを読む≫
(略)
おとなりの韓国では今、国を挙げて「おかずの使い回し禁止」が叫ばれている。
元々韓国では、食べきれないほど数多くのパンチャン（おかず）を食卓に並べるのが、
もてなしの基本で、「机の脚が折れるほど」という慣用句さえある。
◆
日本の高級料亭においても、"おかずの使いまわし"が報道され、
As for the high-class Japanese ryotei as well, it is reported
"The errand of the side dish is sent."
その店の経営陣が交代を余儀なくされた事がある。
The management of that store has ever had a change forced.
別の話として、
As another story.
ある男性が、カレーを完全に沸騰させ続けずに、
A certain man doesn't keep making it curry heated completely,
そのまま、放置し続けたために、
As it is, because it kept leaving it
肉の雑菌が増殖し食中毒となった例が有る。
The miscellaneous germs of the meat multiply,
and there is an example which suffered from food poisoning.
( 参考 )
外食産業の使い回し
◆
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(略)
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元々韓国では、食べきれないほど数多くのパンチャン（おかず）を食卓に並べるのが、
もてなしの基本で、「机の脚が折れるほど」という慣用句さえある。
◆
日本の高級料亭においても、"おかずの使いまわし"が報道され、
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"The errand of the side dish is sent."
その店の経営陣が交代を余儀なくされた事がある。
The management of that store has ever had a change forced.
別の話として、
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ある男性が、カレーを完全に沸騰させ続けずに、
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そのまま、放置し続けたために、
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肉の雑菌が増殖し食中毒となった例が有る。
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