私はバイヤーでも、売り場責任者
(最近は、お買い場 と言う例も)でも 何でも無いのが、
ときに、味の好みなど、メモ。。。
① 幼児期 /
消化器官が短いため、糖 など簡単に消化出来るモノを好む。
野菜の苦味などに敏感で、ピーマンの出来・不出来を見るために、
子供に試食してもらう農家も有る。
(ヘビースモーカーは、舌の感覚が鈍い。)
② 青年期
緑茶で言うならば、喉の渇きを抑えるような、爽やかな味を好む。
② 40代前後 /
消化器官が衰え始めるためか、魚、食物繊維を含む野菜 等・・・。
緑茶の場合、苦味の有る方を好むようになる。
③ シルバー世代 /
若干の酸味等、サッパリするモノ。
④ 高齢者 /
嚥下障害等を 配慮。
某西洋の国では、幼児や高齢者が コンニャクを使った食品により、
気管支に詰まっての窒息死を受けて、コンニャク使用の製品を 全面禁止。
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一旦〆
(最近は、お買い場 と言う例も)でも 何でも無いのが、
ときに、味の好みなど、メモ。。。
① 幼児期 /
消化器官が短いため、糖 など簡単に消化出来るモノを好む。
野菜の苦味などに敏感で、ピーマンの出来・不出来を見るために、
子供に試食してもらう農家も有る。
(ヘビースモーカーは、舌の感覚が鈍い。)
② 青年期
緑茶で言うならば、喉の渇きを抑えるような、爽やかな味を好む。
② 40代前後 /
消化器官が衰え始めるためか、魚、食物繊維を含む野菜 等・・・。
緑茶の場合、苦味の有る方を好むようになる。
③ シルバー世代 /
若干の酸味等、サッパリするモノ。
④ 高齢者 /
嚥下障害等を 配慮。
某西洋の国では、幼児や高齢者が コンニャクを使った食品により、
気管支に詰まっての窒息死を受けて、コンニャク使用の製品を 全面禁止。
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