野菜・永田農法

以前、ユニクロから　ベンチャー的に
永田農法の野菜を販売してたが、収支が合わず撤退。
(スーパーの値段より高かった。)

肥料は最低限。土は砂上→根張りが良い。という方式。

エグミや　ノドにひっかかる味が無く、はまってた人も居た。
某農家レストランの土作りも、肥料は最低限・・とある。

・・・施肥計画の前に、残留してる成分、不足ミネラルなど・・
調べるべきか　???