気候変動の激しさにもめげず
ダブルワーク、トリプルワークをこなしてきた
意外に元気❗️と思っていたら
ヒーリングハウスでのパーティーが
今週に迫っているのに
まさかのダウン💧💧💧
このご時世だから
インフルエンザ？
まさかコロナウイルス⁉️
なんてネットで症状検索なんかしちゃって
心配しましたが
なんとか回復しはじめほっと一息。
熱が上がらなかったのが幸い。
でも遅れをとってしまったー。
あーっ、リジュベラック（チーズに使う酵素媒体）を作ってなかったー‼️
慌てて仕込み再開。
ケールチップスの残りの分、
トロトロモツァレラチーズ
そして豆乳マヨネーズを製作。
スケジュールを作ればもっと楽なのに、と思いつつ
行き当たりばったりな癖が治らず
いっつもギリギリで慌てる💦