2022年1月17日 べじらぼ カフェ営業をやめました
思えばべじらぼ開店の翌日に「緊急事態宣言」発令
開店2週目で
店舗の場所を移転せざるを得なくなったこと
毎週月曜日の営業のためにメニューを考え仕入れと仕込みに奔走した日々。
ロスを出さないために予約制に変更もしたけれど
ふらっといらっしゃる
新たなお客様を入れられなかったことが残念
以前に営業していた店とは
比べ物にならないくらい
お客様に恵まれたけれど
毎日営業できない辛さもあり…
けれど、自分としてはやりたいこともできた喜び
さまざまな思い出が蘇る。
たった2年弱だけれど
学びも多い時間でした。
ただただ応援してくれた人たちに感謝感謝✨