あっという間に3連休も終わり・・・。
今日は旦那さんが結婚式へ出掛け、夕飯はいらないというので
私も冷蔵庫の残り野菜でパスタを作り、先日漬けたリンゴの
フルーツブランデーのソーダ割りを頂きながらのんびり過ごし
ました＾＾
冬になると濃厚なクリームパスタが恋しくなります。
ベーコンとほうれん草、しめじをオリーブオイルで炒め、牛乳、
生クリーム、コク出しの粉チーズを加えて煮詰め、茹でたパスタを
さっと和えて完成。
ブラックペッパーをたっぷり振って、クリーミーな中にもぴりりと
アクセントを♪
旦那さんも今頃飲んだくれているだろうということで（笑）、私も
フルーツブランデーを堪能しました＾＾
炭酸で割って、フレッシュなローズマリーを入れて香りも爽やかに♪
これもクリスマスパーティーのウェルカムドリンクにしても良さそう＾＾