なると野菜

徳島まで自然農法を続ける
小林さんの畑にお邪魔してきました。

つくり手の小林さんが持つ大根はうつくしい。

もちろんにんじんも。

キャベツだって。


採れたてをみんなで一緒にいただく。
ローフードの真骨頂。
美味しくないはずがない！


今度は食べる前に
カメラにおさめたいと思います。


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レッスン

クシインスティテュートでは
ベーシックしか修了できていないので
しかも曖昧なヒアリング力で
不確かなことがいっぱい。

なので思い切ってアドバンスまで
受けちゃうことにしました。

相変わらずアがらないトーン。
（美味しいんですけどね）


講義中、先生からテキストにある紅花油を
推奨アブラから外してください、とのお言葉。

ローフードもアップデートすべきこと
いっぱいあるんだろうなあ。




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バランス

今日は東洋医学博士の梁晨千鶴先生と
お話する機会に恵まれました。

バーニャカウダを前にして。



生野菜は決っして消化を助けてはくれない。
むしろ消化に悪いと一刀両断。
アーユルヴェーダの蓮村先生もおなじ見解でした。

だからと言ってRAWの恩恵も見逃せない。
大いに利用活用してゆきたいところ。

で、たどり着くオチはいつもバランス力。



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