休講のお知らせ

スタジオからもお知らせいたしましたが
念のためこちらにも案内させてください。

本日予定のローフードとヨガのWSは
台風のため中止となりました。

詳細は随時ご連絡させていただいております。

どうぞよろしくお願いいたします。



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ローフードと薬膳

ローフードと薬膳のお料理教室に
おじゃましてきました。

最後にいただいた薬膳ロースイーツ。
八宝茶風デザート。



入っていたものと効用。

なつめ 胃腸の調子を整える。
クコの実 滋養強壮。老化防止。
白キクラゲ 皮膚を潤す。
シナモン 身体を中から温める。
八角 冷え性。自律神経の乱れに。
いちじく 身体の熱を冷ます。便秘に。
蓮の実 アンチエイジング。
リュウガン 活力アップ。不老長寿。




つくったお料理たちです。

アーユルヴェーダでも
6つのラサ（味覚）という考え方がありますが

薬膳では五味五色。
5つの色と味覚のものを食べることで
カラダのバランスを整えます。

陰陽五行説は
マクロビオティックの考え方にも
取り入れられているところですが

マクロビオティックの場合、
昔、陰性の病気が多かった時代に
カラダを陽性にすることで
病気を克服してきた経緯があることから

先生によっては
今だに陰性の食べ物を敵視する場合があります。

しかし現代社会において
環境がこうまで陽性過ぎると
陰性の緩める力を借りることも大切です。

そのせいかローフードを取り入れる
新しいマクロビオティックの先生も
随分増えてきたように思います。

また反対にローフーディストの中にも
未精製の穀物をプラスすることで
より続けやすいRAW生活を
提案するひとが増えていたり。


最終的には同じところに
辿り着いたりするのかもしれませんね。


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お久しぶりです

ご近所さんでもある
なんば校あかねさん姉妹が主宰する
Raw&Veg cafe OluOluさんのある日のランチ。

ナッツ控えめだったり
塩麹を効かせていたり
スイーツも繊細な甘さだったり
日本人のための工夫がいっぱいの
優しいRAWを提供してくれるcafeです。

グリーンスムージー。

メインプレート。

ロー抹茶ケーキ。

既に前回更新日から1ヶ月半。
7月分をずるっこして一度に更新してみました。


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