こんなの焼いてみました～
『クランベリーとホワイトチョコのパウンド』
おぉ、はじめてながら・・・ うまし
これはリピしたい
以下、おぼえがきです↓↓
１５×９×７のパウンド型 ２個分
＜材料＞
バター２００ｇ グラニュー糖１００ｇ 卵４個
★薄力粉１６０ｇ ★アーモンドプードル４０ｇ
★ベーキングパウダー６ｇ
○レモン皮・果汁１/４個ぶん バニラエッセンス適量
◎ホワイトチョコ１２０ｇ
◆ドライクランベリー１００ｇ ◆ラムホワイト大１・1/3
＜下準備＞
◆ドライクランベリーをラムホワイトに漬け込んでおく
★薄力粉大さじ１を取り分けてから、あわせてふるっておく
◎ホワイトチョコは小さく刻んでおく
・型に薄くバターを塗り、薄力粉（分量外）をはたいておく
・オーブンは１７０℃に余熱
＜作り方＞
①バターを湯せんしマヨネーズ状になったら、砂糖を３回位に
分けてふるい入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。
②卵黄を１個分ずつ加えて、混ぜ合わせていく。
③卵白をメレンゲ状にあわ立てておく。
④★を３回位に分けてふるい入れ、レモン、バニラエッセンス、
③も合わせ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
⑤クランベリー、ホワイトチョコに薄力粉（大１）をまぶし、
④に加えて合わせる。（具材がしずみにくくなります）
⑥型に流し込み、１７０℃で２０分焼いたところで、中央に
ナイフで切り込みを入れる。１６０℃で１５分、クッキング
シートをのせてさらに１５分焼く。（コゲの様子みて）
⑦焼きあがったら取り出し、網の上で冷ましてから、しっかり
ラップにくるんで涼しいところで保管です。
Christmas Fruits Cake
を思い出し思い出しながらアレンジ
うん、わりとシットリ出来てました～ ほっ。
２本焼いて、１本は仕事でお世話になってる方のＢｉｒｔｈｄａｙ用。
もう１本はおウチで食べちゃいま～す
ぺろり。
今日もご覧いただきありがとうございます☆
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