マンゴーのロールケーキ

今日は、お買い物中にマンゴーを発見

買って帰って、早速ロールケーキを作りました

生地を優しく混ぜ、しっとりした生地が仕上がりました。

ほんとは半日位置くともっとしっとりした生地になるのですが、

時間短縮の為、あら熱を取ったら直ぐに生クリームを塗り、飾り付け♪

その後、冷蔵庫で１時間冷やしました。

疲れた時は甘いものが一番